甘酸っぱい黄色いプラムジャム
luv2bfree @cook_40039069
パンに付けても良し、炭酸で割るのも良し。
甘酸っぱい黄色にジャムです。
このレシピの生い立ち
こちらのスーパーで見つけた黄色のプラム。
名前を見ると、GOLDEN JAPAN！
何故日本なのかいまだに分からず・・・
梅干の梅でもないので、普通に食べて残りはジャムにしました。
甘酸っぱい黄色いプラムジャム
パンに付けても良し、炭酸で割るのも良し。
甘酸っぱい黄色にジャムです。
このレシピの生い立ち
こちらのスーパーで見つけた黄色のプラム。
名前を見ると、GOLDEN JAPAN！
何故日本なのかいまだに分からず・・・
梅干の梅でもないので、普通に食べて残りはジャムにしました。
作り方
- 1
よく洗って水気を切る。種を取って、細かく切ったものを深めの鍋に入れ、
砂糖の半分をかける。 -
- 2
水分が出てきた頃に残りの砂糖も入れ、火にかける。灰汁を取りながら煮詰める。
レモン汁を入れ、かき混ぜる。 -
- 3
ちょっとゆるいくらいに火を止めて、冷めたら容器に入れて保存。
-
- 4
- 5
これが、作る前のGOLDEN JAPANの見た目です。
本当感触も普通のプラムと同じです。 -
コツ・ポイント
前にアプリコットジャムを作って、
同じようにこれも作ってみました。
容器は、私は冷凍してしまうので、タッパーに入れています。
瓶を使用される場合は、消毒してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17786984
