ダイエット用さつま芋おさつようかん
どれみれど @cook_40083728
ダイエット用でさつまいもに寒天を入れた手軽なお菓子を作りました。寒天入り、ゴマ入り、さつまいもで腸にも美容にもいいと思います。さつま芋の名産地、埼玉っ子の私が小さい頃から食べているレシピをアレンジしました。お友達に大評判でした☆
このレシピの生い立ち
地元埼玉はさつま芋が名産です。小さいころから食べていたうちの定番おやつをダイエット用にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたさつまいもを小さく切って（２センチ角位）水にさらし、５、６分ゆでて串がすーと通ったら熱いうちにつぶす。
-
- 2
１に砂糖と蜂蜜を加えて混ぜ、さらにすりごまaを加えて混ぜ合わせる。
- 3
鍋に水と粉寒天を入れ沸騰したら２分間くらいかき回しながら（２００ｃｃ）になるまで煮詰める。
- 4
２に３を加えて混ぜ水で濡らした型にいれて冷やし固める。
濡らすのは、型離れをよくするためです。 -
- 5
好みの大きさに切ってすりごまｂをまぶしてできあがり～。
-
- 6
ハート型に入れて固めてみました（*^_^*）
-
- 7
バラの型にいれて固めてみました（●＾o＾●）
-
コツ・ポイント
さつまいもは、少し粒が残っていてもおいしいと思います。
きなこをまぶしてもおいしいです。砂糖を減らして（ダイエット中なら入れず）食べる時に砂糖をまぶすか黒蜜をかけた方が甘味が感じられると思います。
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