もやしと焼豚のさっぱりサラダ

sonop
sonop @cook_40024440

もやしとお家にある物でささっと、
さっぱりサラダ。
冷やし中華の具にもどうぞ♪
よ〜く冷やしてお召し上がりください♥

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材料

2〜3人分
  1. もやし 1袋
  2. 焼豚 3〜4枚
  3. きゅうり 1本
  4. *すりごま 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ3
  6. *お酢 大さじ1半〜2
  7. *辛し(チューブ) 5センチ程
  8. えのき 小1束

作り方

  1. 1

    もやしとえのきをゆでる。あら熱がとれたらギュ〜っとみずけをしぼる

  2. 2

    キュウリを切って塩をふってしばらくおく。
    しんなりしたら、塩気を洗い落とし、ぎゅ〜っとしぼる

  3. 3

    *の材料を混ぜ合わせせ、その中に焼豚、1、2を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

コツ・ポイント

焼豚が残っていたので焼豚を使いましたが、
ハムでもカニかまもでもおいしと思います。
えのきの代わりにしめじでも。
お酢と、からしの量はお好みで調節してください。

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レシピ作者

sonop
sonop @cook_40024440
に公開
名古屋在住。ただ今、麹活中。目分量だし、適当だし野簡単料理。レシピは、覚え書き。
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