簡単美味しい人気のすき焼き

as1010
as1010 @cook_40088464

時間がない時はすき焼き!調理時間は20分程。牛肉は牛コマなどの安いお肉でも美味しい☆
このレシピの生い立ち
母と義母のすき焼きレシピをミックスして簡単に美味しい家族に人気のレシピを作りました

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材料

4人分
  1. 牛肉 400g
  2. しいたけ(洗ってヘタを取って1/4にカット) 1パック
  3. えのき(洗ってヘタを取ってほぐす) 1袋
  4. 白菜(洗って3cmぐらいにカット) 1/4個
  5. 春菊(洗って3cmぐらいにカット) 1袋
  6. 長ネギ(一枚剥いて洗って斜め切り) 1本
  7. しらたき(ザルに入れ洗う) 1袋
  8. 豆腐(たべやすい大きさにカット) 1丁
  9. ☆醤油 1/2カップ
  10. ☆みりん 1/2カップ
  11. ☆酒 1/2カップ
  12. ☆だしの素 大さじ1
  13. ☆砂糖 大さじ5
  14. 青ネギ(洗ってきざむ) 適量
  15. 1人1個

作り方

  1. 1

    牛脂と少しのお肉を炒める

  2. 2

    長ネギを切って一緒に炒め、焦げ目をつける

  3. 3

    ☆を小さいお鍋に入れて煮立たせておく

  4. 4

    野菜をお好みの大きさにカットして鍋に入れていく

  5. 5

    煮えにくいものからカットしながら鍋に入れて行き、最後に白菜と春菊を入れる

  6. 6

    煮立たせておいた割下を入れる

  7. 7

    中火で10〜15分

  8. 8

    出来上がり!!
    卵をといて召し上がれ

  9. 9

    残った汁で締めにすきうどんもオススメです☆

コツ・ポイント

最初に牛脂とお肉を焼くと一手間だけど断然に美味しくなります☆

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レシピ作者

as1010
as1010 @cook_40088464
に公開
みんなで美味しいものを食べるのがダイスキ。旦那と子供(8歳、6歳)と4人暮らしです。子供がいるのと、せっかちで大雑把なので手がこんでそうな料理でもだいたいどれも30分もかからず作れる物ばかり。分量も自分が作るときは測りません適当です!私のレシピは分量は適量でも美味しくなるハズです毎日ご飯を楽しく簡単に作りたくて色々とアレンジしてます♫
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