生トマトで簡単自家製トマトソース☆

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とあろん
とあろん @cook_40035050

簡単に自家製トマトソース♪ピザソース・パスタetcいろいろ使えます(^O^)トマト４個使っても少量になるので、倍料で♡
このレシピの生い立ち
畑でできる大量のトマトが悪くならないうちに煮てトマトソースにしました。

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材料

  1. トマト ４個
  2. にんにく １～２かけ
  3. 玉ねぎ １／２個
  4. 酒 大さじ２
  5. コンソメ １個
  6. オリーブオイルなければサラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    トマトはざく切り。にんにく、玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りをだす。玉ねぎを加えてすきとおるまで炒める。

  3. 3

    トマトを加えて炒め水分がでてきたら酒・コンソメを入れて時々まぜながら煮詰めます。

  4. 4

    水気が少なくなってきたらできあがり。

  5. 5

    すぐに使わない時は冷まして、チャック袋に入れて冷凍保存もできます♪

コツ・ポイント

トマトの皮はむかなくても大丈夫。気になる場合は自然にはがれてくるのでお箸で取り除いてください☆
この分量では少しになっちゃうので、倍量で作っていただくといいですよ♪

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レシピ作者

とあろん
とあろん @cook_40035050
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作るの大好き。食べるの大好き。おいしいって顔を見るのはもっともっと大好きです♪忙しいからこそぱぱっと料理で新しい発見もありますよね。楽しみながらお料理がんばってます。
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