ホタテと枝豆のかきあげ
ひらっぴー @cook_40041539
この時期、我が家では天ぷらが多い。枝豆をもらったのでかきあげにしました。
このレシピの生い立ち
枝豆をたくさん貰ったので大量消費のために。塩ゆで以外の食べ方をしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテは塩・こしょうをし、味をなじませておく。
枝豆は少し硬めに塩ゆでし、豆だけの状態にしておく。 - 2
ボールに１のをいれ、天ぷら粉と水を入れさっくり混ぜる。
（天ぷら粉と水の量は袋に書いあるものより水少なめで） - 3
お玉に２をすくい油であげる。
- 4
天つゆやお塩などでどうぞ♪
コツ・ポイント
ホタテでなくてもエビやシーフードミックスでもOK。ホタテの方がボリュームが出るので。
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