アプリでひらく作り方
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鮭は皮を下にして、キッチンペーパーで包み、５００wで４分チン！します。
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血合いや骨を取り除き、大まかにほぐします。
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ミキサーやミルサーにかけて、更に細かくします。
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フライパンに移し、酒と塩をふり、パラパラになるまで火を通します。最後にゴマも加えましょう。
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完成です！
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ふふふ。自家製三色親子丼。イクラの醤油漬け、塩漬けとともに。
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コツ・ポイント
塩鮭でも、鮭のあらでも同じように作れます。我が家は減塩家族なので、生鮭にして後からお塩をふって、味を調整しています。
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