ほうれん草とベーコンの卵とじ

はーぷん
はーぷん @cook_40084933

卵とベーコンと一緒でほうれん草が苦手な子も食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち
母がよく作っていたメニューです。

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材料

  1. ほうれん草 1株
  2. ベーコン 3枚
  3. 3個
  4. 砂糖 大さじ1杯
  5. みりん 大さじ1杯
  6. しょう油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて3cm幅位に切る。
    ベーコンは1cm幅位に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ほうれん草とベーコンをさっと炒める。
    調味料を加え、ふつふつしてきたら割りほぐした卵を加え軽く混ぜる。
    あとはお好みの状態になったらOK

  3. 3

コツ・ポイント

ベーコンの塩分があるのでしょう油は控えめにしています。
卵に調味料を混ぜず、ほうれん草に味をつけてから卵を加えるのがポイントです。

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レシピ作者

はーぷん
はーぷん @cook_40084933
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いろんな料理を作りたいな~(・x・ ).o0○そう思ってはじめてみました♪
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