春の味♡サクサク♡ふきのとうの天婦羅

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れんこちゃんママ
れんこちゃんママ @cook_40055743

簡単なのにいつまでもサックサクでめっちゃ美味しいです。

このレシピの生い立ち
春になると、ふきのとうをもらうので、学生時代から作る、サクサクのてんぷら衣であげました！

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材料

  1. ふきのとう 50g
  2. 薄力粉 大さじ1
  3. マヨネーズで簡単♡サクサクてんぷら衣 レシピID：17783620 一回分
  4. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ふきのとうは、水洗いして汚れをとり、しっかり水をきっておく。

  2. 2

    ビニール袋に、ふきのとうと、薄力粉を大さじ1加え、フリフリして粉をまぶす。

  3. 3

    マヨネーズで簡単♡サクサクてんぷら衣をつくる。レシピID：17783620

  4. 4

    ふきのとうに衣をつけて、170〜180度の油で揚げ、油をきったら、天つゆや塩でお召し上がり下さい！

コツ・ポイント

ふきのとうの水分をしっかりきり、衣は混ぜすぎないように！油の温度が低いとどんな衣もベチャっとなりやすいから、油は170〜180度であげて下さいね！温度が高すぎると焦げて苦いてんぷらができちゃいます……。

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レシピ作者

れんこちゃんママ
れんこちゃんママ @cook_40055743
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お料理が大好きな母ちゃん！食べてくれる人がいる幸せん感じながら毎日あれこれ楽しみながらお料理してます。
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