アレルギー娘のお好み焼き-レシピのメイン写真

アレルギー娘のお好み焼き

葉ママ's cooksnap of when they made アレルギー娘のお好み焼き.
＊さら＊
＊さら＊ @cook_40026271

アレルギー娘の簡単離乳食おかずです。
このレシピの生い立ち
娘専用にゆであげる下ごしらえ野菜も時々残るので2日目にはコレに。

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材料

  1. 米粉または片栗粉 大匙１くらい
  2. ゆでた野菜（何でも） お好みです
  3. 鰹節 少量
  4. あれば、豆腐 適量

作り方

  1. 1

    ゆでた野菜を小さく切る

  2. 2

    鰹節をまぶす

  3. 3

    全体がなじむ程度に豆腐・米粉で混ぜる

  4. 4

    野菜は食べられるものを入れてます。えのきもだしが出るのでいれることも。出汁の鰹節の変わりに鶏の出汁をいれることも。

  5. 5

    少量の水でまとめて焼く

  6. 6

    本当のこといいますと・・・・。
    残り物で作っているのです

コツ・ポイント

いわゆるお好み焼きと同じように焼くだけです。
米粉を、掻き揚げのつもりで少なくして野菜の汁気を減らすとパリっと
することも。
もっちりしすぎても食べずらいから米粉は少量からお試しあれ！

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レシピ作者

＊さら＊
＊さら＊ @cook_40026271
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食べるのが大好き！作るのも大好き！陶芸も大好き！自分のお料理を、自分の作ったお皿で娘に食べさせられるなんて幸せな毎日です。娘は多種アレルギーだしからすべて作る毎日です。情報交換させてくださいーい！
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