長ネギと大豆のこってり味煮♪ご飯の上に
キッチンひろば @cook_40050000
女性に必要な大豆と風邪予防対策の長ネギ。肉なしでもボリュームたっぷり。長ネギ消費に。冬の家族の昼食にオススメです。
このレシピの生い立ち
長ネギを使いたくて。挽肉と合わせて作る予定が挽肉を買い忘れて・・・大豆でやってみたらいい感じになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆を粗みじん切りにする。フライパンにごま油を熱し、長ネギを炒める。大豆を加えて炒める。
- 2
調味料をいれ、長ネギがしんなりして調味料の水分が少し残る程度まで煮詰める。完成！
コツ・ポイント
長ネギのしんなり加減はお好みで。私はクタクタが好きですが。スクランブルエッグと一緒に、ご飯にかけて丼風にすると栄養たっぷり＆たくさん食べられます。
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