◆短時間♡鮭のムニエル～エッグソース～◆
☆classy☆ @cook_40050448
簡単で短時間♡
お野菜添えたら魚・卵・野菜でバランス良し(*^_^*)
ふわとろ卵のソースに絡めてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ブランチとして作りました(*^_^*)
バランス良く、美味しく、簡単に作りたかったので鮭に卵でソースにしようと思い作ったらめちゃくちゃ美味しくて掲載しました(^^)/♡
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の表面の水分をクッキングペーパーでふき取り全体に塩と胡椒をふる。
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- 2
小麦粉をまぶす
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- 3
ボールで卵と牛乳（または豆乳）と味の素を少々入れて混ぜる。
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- 4
フライパンでスクランブルエッグを作る。（半熟めに作って先ほど卵を混ぜたボールに戻してください）
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- 5
油をひいて熱したフライパンに鮭の皮の方を下にして焼く。裏返して反対も焼く。こんがり中まで火が通ればOKです。
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- 6
鮭を焼いてる間に…
スクランブルエッグにマヨネーズとケチャップを少量（だいたい小さじ１ぐらいづつ）入れて混ぜる。 -
- 7
混ぜた卵をお皿に敷いて、その上に焼けた鮭のムニエルをのせて完成です♡
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- 8
ふわとろの卵ソースと鮭、とっても美味しいです♡
しっかり絡めてお召し上がりください♡ -
コツ・ポイント
卵は半熟に作ること♡
鮭は香ばしく焼くこと♡
くらいです(^○^)
鮭を焼いてる間にソースも簡単にできるのでスピード料理にもってこいです♡
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