えのきと玉ねぎの味噌汁

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☆あさ's cooksnap of when they made えのきと玉ねぎの味噌汁.
まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀100人れぽ話題入りレシピ❀玉ねぎの甘みが美味しい♡えのきと油揚げの入った味噌汁です。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの入ったお味噌汁は甘くて好きです。えのきと油揚げを加えてみました。

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材料

４～５人分
  1. えのき １００g
  2. 玉ねぎ １/２個
  3. 油あげ １枚
  4. だし入り味噌 適量
  5. 水 ３～４カップ

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落として半分の長さに切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスする。

  3. 3

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、幅を半分にして細切りにする。

  4. 4

    鍋に水と玉ねぎを入れ煮立て、玉ねぎがやわらかくなったらえのきと油揚げを加えてひと煮する。

  5. 5

    だし入り味噌を溶き入れて完成です。

  6. 6

    2013.2.13
    「節約献立」のぴったりの副菜で紹介していただきました。有難うございます！

  7. 7

    2013.4.16
    話題入りしました。
    有難うございます♪

  8. 8

    2013.5.11
    「味噌汁」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます♪

  9. 9

    2018.11.11
    2度目の話題入り♪有難うございます！

コツ・ポイント

ご家庭でお使いのお出汁、お味噌でどうぞ。お味噌の量はお好みに合わせて加減してください。

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
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和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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