長芋のとろとろご飯♪
そうそうママよん @cook_40084153
すり鉢が無くても、簡単に出来ます。
サラサラッと食べれるので、食欲の無い夏場などにお勧めですよ♪
子供でも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
外食で食べてみて、家で作れないかな？！と思って母と試しに作ってみました。
実家の母は食欲の無い夏場に良く作ってくれます。
我が家では主人の夜勤明けなどのお疲れ気味の時に作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮を剥いて、おろし金でする。
- 2
ボールにおろした長芋と卵黄を泡だて器で混ぜる。混ざったら醤油を入れて更に混ぜる。
- 3
長芋の入ったボールの中に、だし汁を入れて混ぜあわせたら出来上がり。
コツ・ポイント
長芋は触ると痒くなるので、気をつけて。。。！口の周りとかも付いたらすぐに拭いてくださいね。長芋でなく、やまと芋でも出来ますが、粘りが強いのでだし汁をやや多めにすると食べやすくなりますよ。
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