レンチン５分★ゆず風味塩糀蒸し豚
☆すいか☆ @suikapanda
オードブルとしても主菜としてもＯＫです。柚子の風味がステキです♪とっても簡単だけど、とっても美味しい。
このレシピの生い立ち
クリスマスなので、作りました
レンチン５分★ゆず風味塩糀蒸し豚
オードブルとしても主菜としてもＯＫです。柚子の風味がステキです♪とっても簡単だけど、とっても美味しい。
このレシピの生い立ち
クリスマスなので、作りました
作り方
- 1
ゆずは皮をよく洗い輪切りにする
- 2
ビニール袋などに豚肉、塩糀、①の柚子を入れなじませ、冷蔵庫で１時間以上置く
- 3
②を室温に戻し、耐熱容器に入れレンジで約５分、豚肉に火が入るまで加熱する
- 4
お皿に盛り、ちぎった大葉を散らせば完成です
- 5
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コツ・ポイント
③レンジの加熱は途中で何度か取り出し、様子をみながら少しずつ加熱して下さい。余熱も上手に使って火を通して下さい。温かいままでも冷めても美味しいです
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