クックパッドのロゴクッキー
クックパッド広報 @coopkad_pr
イベントやパーティなどで、作ってみてもらえるとうれしいです☆
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティのためにつくったのがきっかけです。
クックパッドのロゴクッキー
イベントやパーティなどで、作ってみてもらえるとうれしいです☆
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティのためにつくったのがきっかけです。
作り方
- 1
まずクッキーを作る。室温に戻したバターをホイップ。マヨネーズ状になったら砂糖をすり混ぜながら4、5回に分けて入れる。
-
- 2
砂糖が混ざり白っぽくなってきたら、溶いた卵を少しずつ混ぜながら入れる。
-
- 3
薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラで切るように混ぜる。
-
- 4
まとまったら、ラップをして冷蔵庫に30分ほど寝かせる。
-
- 5
オーブンを170度に予熱する。
- 6
４の生地を引き伸ばし、丸型で抜き、170度で15分焼く。
-
- 7
次にアイシングをつくる。まずは表面を覆う緩めの白アイシングをつくる。粉糖に卵白をよく練り混ぜ、少しずつレモン汁を入れる。
- 8
カラーのアイシング（こげ茶、オレンジ）は、食紅を水に溶き、白アイシングに混ぜて着色。粉糖やレモン汁の量で硬さを適宜調整。
- 9
白アイシングは、まずクッキーの表面に塗る。ティースプーンを使って表面に塗り広げ、乾燥させる。
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- 10
ライン用のこげ茶アイシングは硬めにつくる。キッチンペーパー等に練習して硬さがOKならロゴのラインを引いて乾燥させる。
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- 11
オレンジアイシングをコック帽外側に、白アイシングをコック帽内側に流し込む。
-
- 12
しばらく乾燥させて完成。
コツ・ポイント
レモン汁を加える時は慎重に。アイシングの着色は小さなお皿などに水を入れ食紅を落とし、そこから爪楊枝などでアイシングに色を足すとつくりやすいです。
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