簡単！土鍋で炊くtheなんちゃってイカ飯
ちゃぁめん @cook_40073110
簡単！お手軽＊イカ飯＊イカが？
こんがり おこげ がイカしてるぅ～♪
このレシピの生い立ち
イカ飯 食べたい！
思い立ったらスグ食べたい！
簡単で時間かからずお手軽にイカ飯作れないかなぁと土鍋でチャレンジ☆
簡単！土鍋で炊くtheなんちゃってイカ飯
簡単！お手軽＊イカ飯＊イカが？
こんがり おこげ がイカしてるぅ～♪
このレシピの生い立ち
イカ飯 食べたい！
思い立ったらスグ食べたい！
簡単で時間かからずお手軽にイカ飯作れないかなぁと土鍋でチャレンジ☆
作り方
- 1
米は洗って水に浸して、全体が白っぽくなったらザルにあける。
- 2
ダシ昆布は浸るくらいの水に浸けておく。
- 3
イカは内臓や骨を取って食べやすい大きさにカット。
ショウガは
すり下ろしorみじん切り - 4
＊印と「2」の浸け水を合わせて、3合分の水量になるよう水をたす。
- 5
土鍋に[1]-[3]-[4]
最後にダシ昆布を入れて火にかける。 - 6
強火10～15分くらい
しゅ～っ！と
沸騰する音がしたら
→→→→ - 7
弱火10分くらい
パチパチと
水分少なくなった音がしたら →→→→ - 8
火を止めて
15～20分蒸らす
※気になるけどフタは開けない！ - 9
ダシ昆布を取り出し千切りにして土鍋に戻し全体をふんわり混ぜたら出来あがり！
コツ・ポイント
イカは縮むので、きも～ち大きめにカット☆
ショウガはもちろん「粉々生姜」でもOK！
ID17669942参照
もち米と白米をブレンドしても美味しい。
甘い味付けになってるので甘いのが苦手な方は砂糖少なくして下さい(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17797922
