アプリでひらく作り方
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白菜は芯を小さめに葉を大きめにざく切りにする。油揚げも短冊切りにして、熱湯をかけ、油抜きしておく。
- 2
油揚げと白菜の芯を軽く炒め、水200ccとコンソメを入れて煮る。白菜の葉を投入する。
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- 3
煮たったら、牛乳200ccを入れ、味噌を加えて、弱火でことこと煮込む。好きな固さにどうぞ。塩コショウで味を調える。
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- 4
米粉を加えて混ぜ合わせとろみが付くまで煮込む。
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コツ・ポイント
入れて煮るだけ！だまになりにくい米粉がポイントです。味噌を入れるとコクがアップ。
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