下仁田ねぎの肉巻き

ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
下仁田ネギ検索でトップ10入り。
有難うございます
下仁田ねぎと人参を巻いた肉巻きです。
このレシピの生い立ち
下仁田ねぎは厚と煮ることが多いんですが、おもてないにもいいと思い、作ってみました。
作り方
- 1
下仁田ねぎを洗い、適当な大きさに切りそろえておきます。
- 2
人参を細くきり、茹でておきます。
- 3
豚肉を広げ、1と2を挟んで巻きます。
巻き終わりを爪楊枝で止めておきます。 - 4
フライパンに油を入れ、3と、残りのねぎ、にんじんをいれます。
- 5
じっくりと焼いて片面が焼けたらお肉を返して、両面をしっかりとやきます。
- 6
砂糖と薄口醤油で味をととのえます。
- 7
たれを少し残す程度に仕上げ、もりつけます。
コツ・ポイント
下仁田ねぎと豚肉の相性がとてもよいです。
じっくりと両面焼くと美味しいです。
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