下仁田ねぎの肉巻き

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下仁田ネギ検索でトップ10入り。
有難うございます
下仁田ねぎと人参を巻いた肉巻きです。
このレシピの生い立ち
下仁田ねぎは厚と煮ることが多いんですが、おもてないにもいいと思い、作ってみました。

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材料

4人分
  1. 豚肉切り落とし 300g
  2. 下仁田ねぎ 200g
  3. 人参 50g
  4. 砂糖 大3
  5. うすくち醤油 大3
  6. 油(炒め用) 10g

作り方

  1. 1

    下仁田ねぎを洗い、適当な大きさに切りそろえておきます。

  2. 2

    人参を細くきり、茹でておきます。

  3. 3

    豚肉を広げ、1と2を挟んで巻きます。
    巻き終わりを爪楊枝で止めておきます。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、3と、残りのねぎ、にんじんをいれます。

  5. 5

    じっくりと焼いて片面が焼けたらお肉を返して、両面をしっかりとやきます。

  6. 6

    砂糖と薄口醤油で味をととのえます。

  7. 7

    たれを少し残す程度に仕上げ、もりつけます。

コツ・ポイント

下仁田ねぎと豚肉の相性がとてもよいです。
じっくりと両面焼くと美味しいです。

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レシピ作者

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
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My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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