フライパンで楽らく♪太巻きロールキャベツ
nami6_6 @cook_40090822
野菜たっぷりヘルシーで手間が少ない、ファミリー向けなロールキャベツです♪
このレシピの生い立ち
キャベツの残りが中途半端で、お肉が足りなかった時にヒラメキました☆
フライパンで楽らく♪太巻きロールキャベツ
野菜たっぷりヘルシーで手間が少ない、ファミリー向けなロールキャベツです♪
このレシピの生い立ち
キャベツの残りが中途半端で、お肉が足りなかった時にヒラメキました☆
作り方
- 1
深めのフライパンに半分以下の水で、キャベツを5分程蒸し茹でする。(茹で汁は捨てない)
芯を取っておく。 -
- 2
塩・コショウした豚肉の水分を拭き、片栗粉をまぶす。
キャベツを手前が下になるよう四角く並べる。 -
- 3
豚肉を縦に敷き、下半分にピーラーでむいた人参、板ずりしたオクラ、キャベツの芯を巻きやすく並べる。
-
- 4
力いっぱい半分までぎゅ～っと巻いて、両端をたたみ最後まで巻く。(なるべく隙間無く)
-
- 5
巻き終わりを下に茹で汁に入れ、野菜を脇に敷き詰める。味付けして中弱火でコトコト(何度か転がし)20分ほど煮る。
-
- 6
お好みでトマトやきのこを加え、塩・コショウで味を整えて完成。
-
- 7
★トマトピューレなどで味付けしても美味しいです♪
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コツ・ポイント
キャベツは柔らかめに蒸し茹でしておくと巻きやすいです。
(秋のキャベツは硬めだったので若干隙間ができました;;)
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