ヨーグルトを使った N.Y.チーズケーキ
uminoie @cook_40080312
バターや生クリームを使わず、サワークリーム替わりのヨーグルトでさっぱり＆カロリーダウン！フードプロセッサーで混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキ。
このレシピの生い立ち
賞費期限が近いヨーグルトがあったので、とりあえずチーズにしてみたらサワークリームみたいだったので。試作品をクリームチーズ無し＆ヨーグルト倍で作ったところ、さっぱりしすぎてあっという間に1ホール食べてしまい、少しはズッシリ重たい方が食べ過ぎなくてよさそうかな、と修正を繰り返しこれに落ち着きました（笑）
ヨーグルトを使った N.Y.チーズケーキ
バターや生クリームを使わず、サワークリーム替わりのヨーグルトでさっぱり＆カロリーダウン！フードプロセッサーで混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキ。
このレシピの生い立ち
賞費期限が近いヨーグルトがあったので、とりあえずチーズにしてみたらサワークリームみたいだったので。試作品をクリームチーズ無し＆ヨーグルト倍で作ったところ、さっぱりしすぎてあっという間に1ホール食べてしまい、少しはズッシリ重たい方が食べ過ぎなくてよさそうかな、と修正を繰り返しこれに落ち着きました（笑）
作り方
- 1
ヨーグルトは、キッチンペーパーをひいたザルで一晩水気を切る。クリームチーズは常温に戻しておく。
- 2
フードプロセッサーで、たまごと砂糖をよく混ぜてから、残りの材料も全部も混ぜる。
-
- 3
型にクッキングペーパーをひきます。途中すごく膨らむので側面の紙は高めにしておくとGOOD！
- 4
160℃のオーブンで50分くらい様子を見ながら焼く。焼きあがったらそのまま30分オーブンに入れておく。
-
- 5
オーブンから出し、冷めたら型からはずし、冷蔵庫で冷やして完成です♪
-
コツ・ポイント
ヨーグルトは水切り前で約350g→水切り後で約150gです。多少前後しても問題ありません。
似たレシピ
-
簡単チーズケーキ ヨーグルト使用 簡単チーズケーキ ヨーグルト使用
混ぜて焼くだけの超簡単チーズケーキ。ヨーグルト使用、生クリーム不使用で、少しヘルシー? でもしっかりチーズケーキです。
ヨハンごはん -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17801972
