煮・混★簡単枝豆の豆乳ポタージュ
なっちゅ新聞社 社長 @cook_40066402
枝豆の香りをたっぷり味わうスープです。
豆乳と枝豆の関係だから
親子スープ！？
このレシピの生い立ち
枝豆の濃厚な香りを味わいたくてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆を解凍し、さやからはずす（薄皮ごとＯＫ）
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
圧力なべにオリーブ油を熱し、①の材料を入れ炒め、火が通ったらバターを入れる。
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- 3
コンソメ・水を入れ、圧力なべで煮込む。
- 4
ブレンダー（ミキサーでもＯＫ）を使用しなめらかになるまで回す。
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- 5
豆乳を入れてのばし、塩コショウ醤油で味を整えて完成
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