さつまいもの豚肉巻き☆

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honeymit
honeymit @cook_40044417

甘いさつまいもも甘辛味で立派なメインのおかずに♪簡単です。
2012.2.19話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
昔からよく作っています。
子供達に人気のレシピです♪

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材料

４人分
  1. さつまいも 中2本
  2. 豚肉薄切り 20枚
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 酒 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 白ゴマ 大さじ１

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗ってラップをして、電子レンジ600Wで3～4分チンします。
    完全に柔らかくならなくても大丈夫です。

  2. 2

    チンしたさつまいもを4～5cm長さのスティック状に20ケ切っておきます。

  3. 3

    さつまいもを豚肉でくるくる巻きます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、3を巻き終わりを下にして並べ、強火で焦げ目をつけます。

  5. 5

    焦げ目がついたら、火を弱め、酒をまわし入れ、蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。さつまいもが柔らかくなればOKです。

  6. 6

    火を強め醤油とみりんを転がしながらからめます。汁けがなくなればゴマをふってできあがりです。

  7. 7

    2012.2.19話題入りできました。ありがとうございます☆

コツ・ポイント

焼くときは巻き終わりを下にしてください。
さつまいもはレンチンで完全に柔らかくなっていなかったら、少し長めに蒸し焼きしてください。

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つくれぽ (110)

つくれぽについて

レシピ作者

honeymit
honeymit @cook_40044417
に公開
大阪在住の主婦です。25歳の娘と22歳の息子がいます。いかに簡単で美味しく作れるかを追求してます！れぽのお礼、コメントのお返事、できない事がほとんどで申し訳ありません。いつも有り難い気持ちでいっぱいです♡
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