きのこピラフのとろ～りオムライス♪
マムチ V @cook_40039163
旬のキノコでピラフを作り、とろ~り卵で包みました♪
ピラフは炊飯器で炊いたので超~お手軽です♪
このレシピの生い立ち
炊飯器で出来る簡単ピラフに卵を包みました!!
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは小房に分け、玉ねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにします。
- 2
お米をといで白ワインを加え普通よりも若干少なめな水加減にして、切った野菜と砕いたコンソメ・マーガリン10gを入れて炊飯。
-
- 3
炊けたら塩・コショウで味を整えます。ピラフをグラタン皿などに入れて形を整えてお皿に移します。
-
- 4
小さなフライパン(15cm)を熱し、マーガリン10gを入れて溶けたら強火にし、よく溶いた卵１コ分を一気に流し込みます。
- 5
菜箸で大きく混ぜながらお好みのとろとろ加減に焼きます。
-
- 6
そのまま滑らせるようにしてピラフの上に乗せます。これと同じものをもう１つ作ります。
-
- 7
後はケチャップで飾り付けをして完成です!!
ピラフの中のしめじも添えてみました!! -
コツ・ポイント
卵１コでとろ~り卵を作るコツは、15cm位の小さなフライパンを使うと便利です。
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