里芋の竜田揚げ

斯埜（しの）'s cooksnap of when they made 里芋の竜田揚げ.
あすまなちゃんママ's cooksnap of when they made 里芋の竜田揚げ.
ﾋﾟﾛﾐ♡'s cooksnap of when they made 里芋の竜田揚げ.
ぽにえ
ぽにえ @cook_40090340

簡単で美味しい里芋の竜田揚げです♪
お酒のおつまみにもぴったり！
しょうが醤油味がとっても里芋に合います♪

このレシピの生い立ち
里芋を沢山いただきました。煮物以外にも美味しく食べられないかなと思いついたレシピです♪油をほとんど使わず美味しく作れます♪是非作ってみてね（＾＾）

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材料

2人分
  1. 里芋 6個（大き目のもの）
  2. しょうゆ 大さじ3
  3. お酒 大さじ１
  4. しょうがのすりおろし 小さじ１（お好みで多くても良い）
  5. 油 大さじ２
  6. 小麦粉 適量
  7. パセリ（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    皮をむいた里芋を半分に切ります。ラップをして電子レンジで5分。つまようじがささればＯＫです。

  2. 2

    しょうゆ、お酒、しょうがをそれぞれ分量通りに計り、10分くらい里芋を漬け込み、味をなじませます。

  3. 3

    下味をつけた里芋を、ポリ袋に入れます。適量の小麦粉を入れ、空気を入れて袋をふくらませ上下に振って小麦粉をなじませます。

  4. 4

    熱したフライパンに油を入れ焼きます。全体的にきつね色になればOK。お好みでみじん切りしたパセリを入れて軽く炒めれば完成！

  5. 5

    2011年12月24日♪
    話題入りに感謝♡

  6. 6

    ★あさchanが冷凍里芋で、可愛くたこ焼き風に作ってくれました❤

  7. 7

    ★くいしん坊みつ豆さんが、豚肉つきで美味しそうに作ってくれました❤

  8. 8

    ★niikomamaさんがいか入りで素敵にアレンジしてくれました❤美味しそう❤

コツ・ポイント

★濃い目の味がお好みの方は、３０分くらいつけダレに、里芋をつけましょう！
★更に、濃い目の味付けが好きな方は、焼き目がついた後に、残った漬け汁をフライパンに炒れ、強火で、ささっと、からめると、更に美味しくなります！

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レシピ作者

ぽにえ
ぽにえ @cook_40090340
に公開
はじめまして（＾＾）ぽにえです❤ワンコ２匹と旦那様と仲良く暮らしている 料理大好きな主婦です♪野菜をメインとしたヘルシーな料理で、和風、イタリアン、中華、アジア系なんでも作ります！ 簡単に美味しく作れるものばかりなので、参考にして下さいね♪ 　　　　　　　　 　　★2011年10月よりレシピ掲載開始しました。写真、レシピは随時分かりやすく変更しています。ご了承下さい。　　　
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