♥簡単・濃厚かぼちゃポタージュ♥

こもも0613 @cook_40091565
濃くて寒い日に食べたくなります♪安いかぼちゃでも美味しく作れましたよ〜!
このレシピの生い立ち
ミぁーさんのレシピID:523665を作らせていただこうとして、少し材料が足りなかったのでアレンジしました。(ミぁーさん、ありがとうございます!)濃厚で久々のスマッシュヒットだったので備忘録として上げます。
作り方
- 1
かぼちゃをレンジにかけます。(500wで7分かけたら柔らかくなって加工が楽でした)種を取り、皮ごと一口大に切ります。
- 2
玉ねぎは薄切り、ハムは1センチ幅ほどに切っておきます。
- 3
鍋にかぼちゃ、豆乳、水を入れて火をかけます。(中〜強火、沸騰したら弱火)火にかけはじめたらスプーンでかぼちゃを潰します。
- 4
玉ねぎ、ハム、コンソメ、シチュールーを入れてかき混ぜます。コンソメとシチュールーがきちんと溶けたら完成。
コツ・ポイント
レンジにかける事でかぼちゃの処理がかなり楽になりました!塩気を少し足すのにハムを入れます。
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フープロ にかけるので、適当に作っても美味しく出来ます。温・冷どちらも美味しいです。ハズレかぼちゃも美味しくなります。家政婦ママのレシピ☆
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