♥簡単・濃厚かぼちゃポタージュ♥

こもも0613
こもも0613 @cook_40091565

濃くて寒い日に食べたくなります♪安いかぼちゃでも美味しく作れましたよ〜!

このレシピの生い立ち
ミぁーさんのレシピID:523665を作らせていただこうとして、少し材料が足りなかったのでアレンジしました。(ミぁーさん、ありがとうございます!)濃厚で久々のスマッシュヒットだったので備忘録として上げます。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4
  2. 豆乳 200ml
  3. 200ml
  4. かぼちゃ味のシチュールー(クレアおばさん) 2かけ
  5. コンソメ 1 個
  6. 玉ねぎ 1/2
  7. ハム 3枚

作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジにかけます。(500wで7分かけたら柔らかくなって加工が楽でした)種を取り、皮ごと一口大に切ります。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ハムは1センチ幅ほどに切っておきます。

  3. 3

    鍋にかぼちゃ、豆乳、水を入れて火をかけます。(中〜強火、沸騰したら弱火)火にかけはじめたらスプーンでかぼちゃを潰します。

  4. 4

    玉ねぎ、ハム、コンソメ、シチュールーを入れてかき混ぜます。コンソメとシチュールーがきちんと溶けたら完成。

コツ・ポイント

レンジにかける事でかぼちゃの処理がかなり楽になりました!塩気を少し足すのにハムを入れます。

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レシピ作者

こもも0613
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