牡蠣と鮭アラのみぞれ鍋
りるにぃ @cook_40021470
大根おろしだけで水分も甘みも！あとは好きな魚介でいい味が出ます☆栄養もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
みぞれ鍋ってのを作ってみたくて、手ごろで好きな具をコラボ☆
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を大根おろし（分量外）でよく洗う。洗った牡蠣と鮭アラに熱湯をかけ、臭みを取る。
- 2
ひたすら大根をおろし、土鍋に投入。酒大さじ1を入れ、沸騰させる。
- 3
煮えてきたら、牡蠣と鮭アラを投入。フタをして火が通ったら、ほうれん草1束を1/2に切って載せる。
- 4
フタをして火を止めて、余熱でほうれん草を煮て完成。お好みでポン酢をつけて（orかけて）。
コツ・ポイント
大根おろしだけで水分も甘みも出るので、水は入れないでOKです。
翌日に卵でとじて雑炊にするとおいしいですよ☆
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