作り方
- 1
鰤のあらは 塩をまぶして30分位置き 熱湯をかけてから 水で綺麗に洗い 水分を拭き取る
- 2
鍋に 白菜 豆腐 きのこ 鰤のアラを入れて出汁を入れてにる
- 3
煮えたら 大根おろしをたっぷりのせて 出来上がりです
お好みで七味やポン酢をかけてください
コツ・ポイント
鰤のアラの下処理をする事で 全く臭みなく
大変 美味しいです
大根おろしをたっぷりのせてください
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