５分でできる♪　サクサク珈琲・ティラミス

Ｉ☆ＮＡＭＩ's cooksnap of when they made ５分でできる♪　サクサク珈琲・ティラミス.
ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833

混ぜるだけの簡単ティラミス!!お手軽なのに、意外と本格的な味がします♪食べる直前に作ってサクサク感をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
「珈琲事典」という本に載っている『カフェ・ティラミス』という飲み物をアレンジして作りました！

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材料

3～4人分（目安：珈琲カップ３個・ココット小４個）
  1. マスカルポーネチーズ ２５０ｇ
  2. 砂糖 大４
  3. バニラビーンズ（エッセンス可） １/２本（少々）
  4. ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ 小１
  5. ラム酒 小１
  6. シナモンパウダー 少々
  7. ココアパウダー 適量
  8. 全粒粉ビスケット 適量

作り方

  1. 1

    砂糖にバニラビーンズを加え、指先で砂糖のダマを潰しながら全体を混ぜ、シナモンを加えます。

  2. 2

    マスカルポーネチーズを1/3ずつ加えて、滑らかになるまでその都度よく混ぜます。

  3. 3

    珈琲をラム酒で溶かします。（お子さまが食べる場合、牛乳や水で溶きます。）

  4. 4

    3＞を2＞に加えて良く混ぜます。

  5. 5

    お好みの器に、ビスケットを砕いて敷き詰めます。

  6. 6

    続けて4＞を入れ、さらに上から砕いたビスケットを散らします。
    量はお好みで入れてください。

  7. 7

    茶漉しを使い、上からココアパウダーをふりかけ完成です！！

コツ・ポイント

・できればインスタントコーヒーは酸味が少ないものを！
・作ってから時間が経つとビスケットがしんなりしてしまうので
作り置きしたい場合は＜４＞の工程までを作り、食べる直前に
再度よく泡だて器でかき混ぜて柔らかくしてから盛り付けます！

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レシピ作者

ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833
に公開
夫と二人暮らし。料理が好きで、旬の野菜を使った新しいレシピを作るのが楽しみです。アレルギー持ちで、小麦粉は基本的に使いません。
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