めちゃ簡単♪ピーマンとじゃこの炒め物

はじめてのつくれぽをする
禾凛♪
禾凛♪ @cook_40079703

ちょっと一品欲しいときにオススメです☆
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを思い出して作ってみました。我が家では旦那好みに、やや甘めです。

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材料

2人分
  1. みりん 大1
  2. 砂糖 小1
  3. ピーマン 2〜3個
  4. じゃこ お好みで
  5. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    ピーマンを縦に食べやすい太さに切る。

  2. 2

    ごま油(分量外)をフライパンにひき、じゃこがカリカリになるよう炒める。カリカリになってきたら、ピーマンをいれ、炒める。

  3. 3

    みりん→砂糖→醤油の順に炒めながら、入れる。みりんは焦げやすいので注意。汁気がなくなったら、出来上がり☆

  4. 4

    var,鰹節を入れて、汁気を吸わせるとご飯にピッタリ(*^^*)

コツ・ポイント

みりんは、本当に焦げやすいので、入れるときは中火〜弱火くらいがいいかと思います。今回はエリンギも入れてみました。

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レシピ作者

禾凛♪
禾凛♪ @cook_40079703
に公開
食べるの大好き❤食べさせるのも大好き❤一男一女と食に我が儘な旦那様に振り回されて、毎日の食卓作りに紛糾(^^;簡単に美味しくをモットーに料理をし続けてます✨
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