アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げを湯切りしておく。半分に切り食べやすい大きさに切る。
- 2
きりぼし大根を水で３０分戻しておく。
- 3
戻し汁と出しの素、醤油、みりんを入れて、切干大根と薄揚げを煮る。
- 4
落とし蓋をして煮汁がなくなるまで煮る。
自然に冷ます。 - 5
人参を棒状に切り、フライパンにゴマ油を入れて人参を炒める。
- 6
みりんを入れて、砂糖、醤油を入れて炒め煮する。
４の切干大根と混ぜて冷やす。
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