簡単♪花びらもち
ひとみのレシピ @cook_40054904
フライパンで作る簡単和菓子です^ ^液体の生地がふわふわのおもちになります♪
このレシピの生い立ち
子供たちと^ ^お正月らしい、お菓子を作りたくて♪
簡単♪花びらもち
フライパンで作る簡単和菓子です^ ^液体の生地がふわふわのおもちになります♪
このレシピの生い立ち
子供たちと^ ^お正月らしい、お菓子を作りたくて♪
作り方
- 1
下準備：ごぼうを二等分し、たてに６割～４割りにそれぞれし、タコ糸でぐるぐるしばり、水につけあくぬきする
- 2
鍋に★を入れ火にかけグラニュー糖がとけたら、ごぼうを入れ５分にる
- 3
２を汁ごと器にうつし自然にさましながら味をなじませる
- 4
鍋に●を入れ火にかけ弱火で少しにつめ冷ましておく
- 5
ボールに白玉粉を入れ★の水を少し入れ柔らかくする
- 6
５に薄力粉をふるいながら入れる
- 7
６に★の残りの水を少しづつ入れよくまぜ★のグラニュー糖も入れよくまぜる
- 8
６の生地を半分にわけ、１/２量へ少量の食紅（赤）を入れピンクにする
- 9
フライパンを１５０℃に、温め薄く油をぬる。大さじ２程度に生地を広げ、全体に透明感がでたら裏返す
- 10
焼けた生地にかたくり粉をたっぷりまぶす※白生地４枚、ピンク生地４枚作ります
- 11
１０の真ん中に、あんと、ごぼうをのせ二つ折にする
コツ・ポイント
グラニュー糖は砂糖でもOKです。ごぼうのあく抜きにタコ糸でしばり、そらないようにしますが、気にならないなら必要ないです＾＾あんのつやだしに水あめを使いましたが、なくても大丈夫です。
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