作り方
- 1
豆腐を水切りしてボウルへ
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- 2
ひき肉・卵・塩・おろしショウガを投入
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- 3
よーくこねこね♪
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- 4
具を混ぜます。
今日は人参・万能ねぎを使用。
他には「ひじき」「細切り昆布」「インゲン」等… -
- 5
固さを調整しながら片栗粉を混ぜます。
- 6
好みの大きさにまるめてフライパンで中火でこんがり焼く
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- 7
少し生地が残りました。
これは明日のお楽しみ（＾－＾） -
- 8
残った生地でスープを作ります。
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コツ・ポイント
豆腐の水分はしっかり切りましょう。ゆるいとまるめるのが大変になります。
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