簡単早い☆たこときゅうりのニンニク炒め

ちびはち公's cooksnap of when they made 簡単早い☆たこときゅうりのニンニク炒め.
cookﾀｶ's cooksnap of when they made 簡単早い☆たこときゅうりのニンニク炒め.
ちいこわざ
ちいこわざ @cook_40087765

たこときゅうりの歯応えがグー☆
な一品。
おかずにもおつまみにも、そしてお弁当にも。
このレシピの生い立ち
たこ好きだけど、和え物にも飽きたなぁと思って
にんにくで炒めてみたらしっかりおかずに。
おつまみにも最高♪

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材料

2～3人分
  1. ゆでたこ 1パック
  2. きゅうり 1本
  3. オリーブオイル 大1程度
  4. にんにく 一片
  5. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    たこは一口大に切る。
    きゅうりは皮をむいて塩でこすりアク抜き。
    塩を洗い、一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油とスライスしたにんにくを入れ火をつける。
    ふつふつしてきたらきゅうりを入れ軽く炒める。

  3. 3

    きゅうりがほんのりきつね色になったらたこを投入し、さっと炒める。
    塩コショウをお好みで振ってできあがり。

コツ・ポイント

あまり炒め過ぎるとタコが硬くなるので軽くで。
我が家は大人用のみにブラックペッパーを振ります。
消費したいミニトマトがある時は、一緒に入れるとまたおいしいです。

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レシピ作者

ちいこわざ
ちいこわざ @cook_40087765
に公開
食べる事が大好き♪現在は3児の母ですが、昔はお酒のつまみを作ることに必死だったなぁw子育てが落ち着いたら、子どもといつかお酒を飲むためにつまみを作れたら嬉しいなぁ。
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