しっとり鶏ムネ肉とじゃがいもの味噌炒め♪

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pumママ
pumママ @cook_40044759

安いムネ肉がしっとり美味しい〜＾＾こってり味噌味でご飯に合うおかずになりました♪
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを、自分の好きな材料と簡単な味付けにアレンジして作りました☆

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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 1／2枚
  2. じゃがいも 2個
  3. たまねぎ 1／2個
  4. ☆生姜すりおろし（チューブでも） 1片分
  5. ☆酒 大さじ1／2
  6. ☆片栗粉 大さじ1／2
  7. ●味噌 大さじ2
  8. ●酒 大さじ2
  9. ●みりん 大さじ2
  10. つけあわせ
  11. 蒸しキャベツ（茹でたものでも） お好みで

作り方

  1. 1

    ムネ肉の皮を取って一口大に切り、☆を揉み込んでおく。

  2. 2

    じゃがいもは洗って、濡れたままラップに包んで600Wで3分加熱する。楊枝がスッと刺さればOK☆

  3. 3

    じゃがいもの皮を剥き、半分に切って、１センチくらいにスライスする。たまねぎも同じくらいにスライスする。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、ムネ肉を両面こんがり焼き、たまねぎ、じゃがいもの順に加える。

  5. 5

    じゃがいもの表面に少し焼き色が付いたら、●を合わせておいたものを加え、煮からめたらできあがり☆

  6. 6

    今回は、レンジで蒸したキャベツと一緒にいただきました〜♪こってり味に合います☆

コツ・ポイント

加熱後のじゃがいもは激熱なので、ラップを取って少し置いてから皮を剥くと良いです！
皮は手で簡単に剥けます☆キッチンペーパーでくるんで持って剥いてもOKです＾＾

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レシピ作者

pumママ
pumママ @cook_40044759
に公開
9歳、7歳、4歳の三児の母(´ω`)趣味＊パン作り&お菓子作り。instagram▶︎instagram.com/os.yuu.cつくれぽくれる皆様、レシピを見てくれてる皆様にはいつも元気をいただいております！ありがとうございます♡レシピは随時、見直し訂正しております。うまく作れなかった、こうしたら良かった等、ご意見などもお気軽にコメント下さい。どうぞよろしくお願いします！
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