作り方
- 1
寒天をよく水洗いし
１０分くらい水につける - 2
水をよく絞り 細かくちぎって鍋へいれ
水をいれて溶けるまで煮る - 3
溶けたら 砂糖とお湯で溶いた抹茶を加えてかき混ぜ小豆をいれよく混ぜる
- 4
火からはずし 容器に注いで 冷めたら冷蔵庫へ入れる
コツ・ポイント
好みで砂糖の量を増やすと 甘めの出来上がりになると思います。 この分量はかなりさっぱりした仕上がりです。
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牛乳寒天が大好きで 抹茶、小豆も大好きなので、アレンジメニューを考えました。寒天とは思えない、ふるふるの口当たりです。
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