ちゃちゃっと肉野菜炒め
ひろママ✴︎ @cook_40089694
余ったら翌日ラーメンに入れて食べても♬
このレシピの生い立ち
母の作っていた野菜炒めを自己流にアレンジしました。残ったら翌日ラーメンに入れて食べたらまた美味しくいただけます♬
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉とキャベツは一口大、人参しいたけピーマンは薄切り、玉ねぎは1㎝のくし切り、もやしはサッと洗って水気を切っておく。
-
- 2
フライパンに油を熱し、先に火の通りにくい人参と玉ねぎを炒め、更に豚肉を入れ肉の色が変わるまで炒める。
-
- 3
キャベツ、しいたけ、ピーマンも入れ油がまわったらもやしも加え、顆粒中華だしを入れたら強火で一気に炒める。
-
- 4
水分を飛ばすよう炒め、塩胡椒して味をみて出来上がり。
コツ・ポイント
順番に炒めていくだけで特にコツはありません（笑）ただ、もやしを加えると水分が出るので後半は強めの中火〜強火で一気に炒めて下さい。
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