簡単青梗菜としいたけの中華風ソテー

さくら25 @cook_40065801
計量も簡単!お弁当のおかずやもう1品のときにあっという間にできますよん。我が家の青梗菜攻略法です。
このレシピの生い立ち
いつもお弁当のおかずにしています。青梗菜と言ったらこれ!っていうくらいいつも作っています。今回初めて計量してみました。
作り方
- 1
ちんげんさい、しいたけを切ってね
- 2
ちんげんさいの固いところからじっくり焼いていきます。少ししんなりしてきたら、全部入れます。
- 3
軽く油を回すように混ぜてから、中華だしの素を入れて混ぜ合わせたら
- 4
お酒を入れて、蓋をします。中火。(飛ぶかもしれないので気をつけて!)しんなりしたら蓋をとって
- 5
味見をして、足りなかったら少し塩コショウ。
蓋を長くしていると水分が多くなります。
早めにとると炒め物って感じ。 - 6
はい!できあがり!
コツ・ポイント
調味料は全部そろえてからの方がいいよね。アレンジとしては人参を入れてもきれいだし、ついでに言うならコーンもいいかも。そうしたらかさ増しになっていいかも。基本、中華スープの素とお酒です。
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