簡単青梗菜としいたけの中華風ソテー
さくら25 @cook_40065801
計量も簡単！お弁当のおかずやもう1品のときにあっという間にできますよん。我が家の青梗菜攻略法です。
このレシピの生い立ち
いつもお弁当のおかずにしています。青梗菜と言ったらこれ！っていうくらいいつも作っています。今回初めて計量してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちんげんさい、しいたけを切ってね
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- 2
ちんげんさいの固いところからじっくり焼いていきます。少ししんなりしてきたら、全部入れます。
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- 3
軽く油を回すように混ぜてから、中華だしの素を入れて混ぜ合わせたら
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- 4
お酒を入れて、蓋をします。中火。（飛ぶかもしれないので気をつけて！）しんなりしたら蓋をとって
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- 5
味見をして、足りなかったら少し塩コショウ。
蓋を長くしていると水分が多くなります。
早めにとると炒め物って感じ。 - 6
はい！できあがり！
-
コツ・ポイント
調味料は全部そろえてからの方がいいよね。アレンジとしては人参を入れてもきれいだし、ついでに言うならコーンもいいかも。そうしたらかさ増しになっていいかも。基本、中華スープの素とお酒です。
リアクション
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