舞茸と豚肉のオイスターソース炒め

豚肉は、2cm幅に切る。舞茸は、手でほぐして豚肉と水をあえて15分置く。その後、胡椒を混ぜる。

玉ねぎは、薄くスライスしておく。
☆は、合わせておく。

胡麻油を熱したフライパンに、1と生姜とニンニクを入れ、白っぽくなるまで炒める。

スライスした玉ねぎを入れて、火が通るまで炒める

玉ねぎに火が通ったら、☆の調味料を入れ、更に炒める。

調味料が、馴染んだら火を止める。水分が、多い場合は無くなるまで炒める。