海老のガーリック炒め
hanamaruaiko @cook_40093459
簡単です。
このレシピの生い立ち
以前テレビの旅行番組で見たお料理をアレンジして作っています。今では我が家の定番メニューです。
海老のガーリック炒め
簡単です。
このレシピの生い立ち
以前テレビの旅行番組で見たお料理をアレンジして作っています。今では我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
海老の下処理をする。
にんにくは、みじん切りまたはすりおろす。 - 2
フライパンに、オリーブオイル、にんにく、パン粉を入れ、弱火で薄いきつね色になるまで炒める。
- 3
②を一度フライパンから取り出す。
- 4
フライパンが汚れていれば、ペーパーで軽く汚れを取る。
オリーブオイルで、海老を炒める。 - 5
お酒を入れる。海老の色が変わってきたら③を投入。
塩こしょうで味を整える。 - 6
お皿に盛り付ける。あれば、パセリを散らして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
パン粉は、なくてもおいしいです！
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