*鶏ムネ肉と胡瓜のからしごま和え*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

ゴマの香が香ばしい、からしがピリッと利いた和え物です。

このレシピの生い立ち
母から教わった料理をアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 鶏ムネ肉 1/2枚
  2. 胡瓜 1本
  3. ★塩 少々
  4. ★酒 大2
  5. ☆すりごま 大11/2~2
  6. ☆醤油 大11/2~2
  7. ☆からし 小1/2~
  8. ☆砂糖 小1~

作り方

  1. 1

    胡瓜は斜めに切りせん切りにする。
    鶏ムネ肉は観音開きにし★の調味料を入れ、レンジにかけそのまま冷まします。

  2. 2

    ムネ肉は裂いておく。
    ボウルに☆の調味料を入れ胡瓜と鶏肉を加えよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    *胡瓜と大根の酢の物*
    レシピID:18174580

  4. 4

    *もずくの酢の物*
    レシピID:62676

コツ・ポイント

※レンジにかけた後、容器から取り出さないでそのまま冷ますと鶏肉に味が染みてしっとりとした仕上がりになります。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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