あったか☆ほくほくポトフ

kmy35 @cook_40033688
この季節さつまいもを貰うと必ず作ります。ほくほく甘くておいし~☆やさしい味です。寒い日には最高。
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん貰いケーキやパンで消費していたのですが、まだまだ残っていたのでサツマイモメインのポトフを作ったら、甘くてホクホクでおいしくてやみつき!!それ以来、サツマイモをもらうと必ず作っています。サツマイモメインなのでその他の野菜は、冷蔵庫にあるものを掃除がてら使用しています。
作り方
- 1
野菜をそれぞれ切る。さつまいもや人参は、面取りをしておく。(じゃがいもは、まん丸のままなので省略)
- 2
鍋に水をいれ、さつまいもじゃがいもを入れ煮込む。
- 3
じゃがいもさつまいもに火が半分くらい入ったところで、他の材料とコンソメを入れ煮込む。
- 4
野菜に火がとおったら、塩で味を整える。
- 5
お好みで、あらびき黒胡椒・バジルをかけてください。
コツ・ポイント
野菜類は大胆にカットしてください。我が家は、ジャガイモはそのまんま、サツマイモは5センチくらいの厚み、キャベツも1/2を4カット・・・とにかく大きくカットします。ウィンナー(シャウエッセン)からもいい味がでて、やさしい味です。煮込みすぎて、じゃがいも・さつまいもがくずれないよう注意!!
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すごく寒い日にはあったかポトフがオススメです!優しい味で野菜たっぷりでおいしいですよ^ - ^


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ほくほくポトフ
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あったか(^o^)ポトフ
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★あったかポトフ★
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ポトフ
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ほくほくポトフ
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あったか☆ポトフ☆
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