鮭、わかめ、きのこの混ぜご飯

塩鮭はグリルで焼きます。わかめは水で戻します。シメジはほぐして、しいたけは細く切ります。ニンジンは千切りにします。

フライパンにごま油を入れて火にかけ、ニンジン、しいたけ、シメジの順に入れて炒めます。油がまわったら酒を入れてふたをして蒸し焼きにします。

鮭を味見して辛いようなら塩は入れません。辛さによって調節してください。ご飯に、３と４、ゴマ、塩を入れて混ぜます。

お茶碗に入れて三つ葉をかけて出来上がりです。