作り方
- 1
★牛スジの下処理★
鍋に水を入れて牛スジをいれ沸騰したら流水で洗う
２～3回してください - 2
玉ねぎ・にんにく・生姜をスライスし
じゃがいも・にんじん・１の牛スジを食べやすい大きさに切る - 3
フライパンに玉ねぎ・にんにく・生姜をバターで炒め
玉ねぎが飴色になるまで焦げないように炒める - 4
じゃがいも・にんじん・牛スジを入れて軽くなじむようにいためる
- 5
鍋に４をいれ
水（分量外）をひたひたになる位いれて中火にかける - 6
アクが出るのでアクをしっかり取り
●を入れて弱火で煮込む - 7
カレーは一晩寝かせたほうが美味しいです♪
コツ・ポイント
香辛料はお好みで色々調節してみてくださいねー♪
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