安い！簡単！ボリューミー！血合いの揚焼き

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やみぃ3
やみぃ3 @cook_40093971

血合いの生臭さが本当に消えますし、ココナッツがマヨネーズのようなコクになります(o^^o)安いのでお試しください！
このレシピの生い立ち
夏バテしてしまい、貧血気味だったので、血合いを食べたいと思いましたが生臭さかったので工夫しました(o^^o)

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材料

一人分
  1. マグロの血合い 1パック
  2. カレー粉 適量
  3. 日本酒 適量
  4. 油 適量
  5. 卵 適量
  6. パン粉 適量
  7. レモングラス、パセリなど 適量
  8. ココナッツパウダー 適量
  9. 塩 適量

作り方

  1. 1

    血合いにカレー粉をまぶして、日本酒を回しかけて一晩置く

  2. 2

    翌日。フライパンに油を薄く引き、血合いをさっと焼く

  3. 3

    パン粉とココナッツミルクパウダーとレモングラスなどのハーブ各種と塩を混ぜる。冷ました血合いを卵につけ、この粉をつける。

  4. 4

    フライパンに油を増やし、パン粉がきつね色になるまで揚げ焼きする。

  5. 5

    完成

コツ・ポイント

・パン粉は少なめに用意。ココナッツミルクパウダーとハーブで量が増えるからです。
・血合いは、はじめに軽く焼いたほうが揚げ焼きの時間を短くできます。
・お好みでレモンをかけてください。

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レシピ作者

やみぃ3
やみぃ3 @cook_40093971
に公開
やみぃなお弁当作りに奮闘中！でも家族は闇弁当としかいいませんorzつくれぽ頂けるとはりきります(*´ω｀*)
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