秋の炊き込みご飯

栗を水につけ、外側の殻をむき、さらに、渋皮をむいて、水にさらす。

サツマイモも四角く切り、栗の水に漬けてアクを抜く。最初は水がにごるので、水を替えて、あく抜きする。

お米を3合洗う。洗ったら、水に浸して30分置き、ざるで水気を切っておく。

きのこを切る。今回はじめじとエリンギ。エリンギは大胆に大きく切ってみました。

ザルに切っておいた米をお釜にいれ、いつもの水加減にする。（少し少なめが良い）

☆の調味料を次々といれ、混ぜる。みりんが無かったので、梅酒で代用。

サツマイモと栗の水を切って、最初に米の上に乗せる。その後、キノコたちを乗せる。混ぜない。

「炊き込みコース」があったので、コース選択してみました。普通に炊いても大丈夫だと思います。

できた！！
新米だったので、少しベタベタしちゃいました。水を減らせばよかった～＾＾；