作り方
- 1
オクラはがくぐるりと剥いて、軽く塩をして板ずりし、さっと茹でる。１ｃｍ幅位の斜め切りにする。
- 2
にんにく・しょうがとスパイス類を合わせる。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを加えて混ぜ、オクラをあえる。
- 3
塩・こしょうで味を整える。出来上がり～！
- 4
コツ・ポイント
オクラをゆですぎないこと。
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