ピーマンの和え物 鰹節とごま油
RYONUTS @cook_40035338
体にいいピーマンをシンプルに美味しく食べましょう。
和えるだけの簡単料理。
お酒のおつまみにもいいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単にできるピーマンの1品料理はないかな～と考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩、サラダ油を入れ、ヘタと種を取って細切りにしたピーマンを軽く茹でます。
- 2
ピーマンの色が鮮やかになったらザルにあげ、水気を切ります。
- 3
ボウルで②と鰹節、ごま油を和えて器に盛ります。
- 4
コツ・ポイント
ピーマンは茹ですぎず、多少歯ごたえが残る程度に茹でましょう。茹でる際にサラダ油を入れるとビタミンなどの栄養が逃げるのを防ぐことができます。もちろんピーマン以外の野菜にも有効なので是非活用してください！
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