トマトとオクラの冷製スープ

茄子むらさき @cook_40094295
暑い日でもサッパリ
火元にいる時間も短くて済みます
このレシピの生い立ち
セールでトマトが安かったけど、生で食べるには量が多かったので消費目的で
作り方
- 1
オリーブ油を引いた鍋にトマトを入れて軽く炒める
- 2
水とコンソメを入れて一煮たちさせる
- 3
トマトは細かく刻み、オクラは輪切りに
- 4
冷めたら器に入れて、お好みで、バジルを散らす
- 5
一煮たちしたら火を落とし余熱状態の鍋にオクラを入れる
コツ・ポイント
残った場合はパスタとかを入れると冷製パスタにもなります
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