☆ラタトゥイユ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1700件
材料をトマトで煮込むだけ
素材の旨味がギュッと詰まって濃厚
作り置きにも
このレシピの生い立ち
つくりおきの定番、計量してみました♪
☆ラタトゥイユ☆
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1700件
材料をトマトで煮込むだけ
素材の旨味がギュッと詰まって濃厚
作り置きにも
このレシピの生い立ち
つくりおきの定番、計量してみました♪
作り方
- 1
ズッキーニ、玉ねぎ、人参、なす、パプリカは食べやすい大きさに切る♪
にんにくはみじん切りに♪ -
- 2
鍋にオリーブオイルをひき弱火でにんにくを炒め、香りを立たせる♪
-
- 3
弱めの中火にして、堅い野菜から順に加えて炒める♪
-
- 4
全体に炒まり、ややしんなりしたら弱火にし
●を加えて♪ -
- 5
蓋をして２０〜３０分、
時々底の方から全体を混ぜながら煮る♪
（弱火） -
- 6
ぎゅっと濃厚に煮詰まったら♪
-
- 7
出来上がり＊
-
- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
レシピ本第二弾
（P３４に掲載しています） -
コツ・ポイント
パプリカはお好みでどちらか１個でも♪
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